El maridaje con Vodka

  El vodka

El maridaje con vodka es algo muy común en Rusia, donde prácticamente todo se acompaña con un trago de vodka, también en los países nórdicos y escandinavos se realizan combinaciones con este destilado. Pese a ello en España y en la Europa Occidental es menos común, pero una serie de uniones muy recomendables podrían ser:

• El maridaje de vodka con caviar, originario de Rusia, es el más extendido en todo el mundo y muy apropiado ya que el vodka potencia el sabor del caviar, tras cada cucharada de caviar se bebe un trago de vodka para limpiar las papilas gustativas para poder volver a degustar una nueva cucharada con la disponibilidad necesaria para apreciar todos los componentes y sabores de este lujoso alimento. 
• En los países escandinavos es muy común maridar el vodka con salmón principalmente, y también con otros pescados ahumados y arenques o cangrejos.