LA CHIA

http://www.lovinglife.cl/blog/que-son-y-como-comer-las-semillas-de-chia/
 En esta pagina encontraran  como puedes comer la chia para conseguir verdaderamente sus beneficios, cuanto tiempo dura remojadas en el refrigerador, y muchas cosas mas .

Para adelgazar:
     Al colocar una cucharada de Chia en un vaso con agua constatará que aparecerá una gelatina (mucilago) ya que las semillas tienen la capacidad hidrofílica de absorver mas de 12 veces su peso en agua. Esta reacción gelificadora es debido a la fibra soluble de la Chía. Las investigaciones suponen que este mismo proceso ocurre en el interior del estomágo al ingerirlas.

El gel que se forma en el estomágo crea una barrera física entre los carbohidratos y las enzimas digestivas, retardando así la conversión de los carbohidratos en azucar. Las ventajas obvias para los diabéticos al retardar la conversión y mantener los niveles azucar bajos.

Los carbohidratos son el combustible para la energía en el cuerpo, prolongar su conversión en el azucar estabiliza los cambios metabólicos y permita mantener la energía

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